Wurstsalat-Produktions- und Füllanlagen

Produktionsanlage für Wurstsalat bestehend aus:
  • Übernahmeband für die Wurststapel von dem Slicer bzw. der Kontrollwaage
    (Gewichtsgenaue Portionen)
  • Übergabestation in den Streifenschneider mit Streifenschneider
  • Verteilstation der Wurststreifenportionen in die Schalen der TZ–Anlage
    Werkzeuganordnung 3.2
  • ESP Dosiereinrichtung für die Beigabe von Essig Öl–Sud.


ESP – Dosieraggregate für Wurstsalat - Aufguß mit Stückanteilen
  • Tropffreies Dosieren mittels Fülldüsen mit Abschließkolben
  • Exakte Ansteuerung der Dosiermengen und Füllzeiten
  • Gleichmäßige Produktverteilung durch Mitlaufbewegung der Abschließkolben
  • Einfache Bedienung und leichtes Reinigen


Bild: ESP – 2-fach Doseur für die Beigabe von Essig – Öl -Sud zu den eingefüllten Wurstsalatstreifen, in Verbindung mit einer Tiefziehmaschine. Doseur auf fahrbarem Gestell inkl. Steuerschrank inkl. Verteilarmatur und 120 Liter Vorratstrichter einschl. Rührwerk. Der Dosierwagen kann komplett weg gefahren werden, d.h. an eine andere Dosierstelle (Tiefziehmaschine etc.) oder für externe Reinigung.


Füllmengen: von 20g bis 500g, stufenlos einstellbar über das Display der Steuerung

Leistung: ca. 5–6 Takte der Tiefziehmaschine bei einem 3.2 Werkzeug, d.h. ca. 30–36 Packungen pro Min.

Produkt: Essig–Öl–Sud mit Zwiebel- und Gurkenstückchen, Füllmenge ca. 130g pro Tray


Bild: Aufbaueinheit mit Verfahrschlitten und Abschließkolben 2-fach auf Tiefziehmaschine montiert, für die Abfüllung von Sud mit Stückanteilen für angemachten Wurstsalat.


Packungsanordnung: 3.2 Werkzeug, es werden drei Trays nacheinander angefahren quer zur Laufrichtung der TZ–Anlage

Abschließkolben: Tropf – und spritzfreie Dosierung durch dichtschließende Kolbe

Verfahrschlitten: Antrieb über Servomotor, einfache Formatumstellung, es kann punktdosiert oder ein Streifen in den Tray dosiert werden





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